מיס דוליטל היא פרי יצירתה של ענבל ון-קרפלד, ספרית כלבים וחתולים משנת 2001.

בתחילת דרכה עבדה במגן דויד ירוק כמחלפיתה של מורתה לספרות כלבים ובמקביל סיפרה בעוד 2 מספרות נוספות ברמת גן,

לאחר מכן הייתה ספרית כלבים של רשת חנויות חיות מצליחה, ואז פתחה את מספרת מיס דוליטל - באצ"ל 71 תל אביב בשנת 2007.

בשנת 2012 נסעה לבנקוק ללמוד בבית הספר הטוב בעולם Starwood Center, שם התמחתה בתספורות מספריים ותספורות קראייטיב.

כיום ענבל ממשיכה לספר כלבים וחתולים מכל הגזעים ברמה מקצועית גבוהה ולתת שירות מצוין מלא בחום ואהבה.

בנוסף ענבל מעבירה סמינרים לספרי כלבים ומלמדת ספרות כלבים וחתולים ברמה גבוהה.